Eugenio Gullo - il Barista
La mia passione - e fare caffè
Eugenio und der Caffè, eine Leidenschaft, welche bereits in den Kindertagen begann. Sein Vater entwickelte und reparierte Kaffeemaschinen mit seiner Firma Gullo-Cabaro in Olten. Dazu gehörten auch diverse eigene Kaffeemischungen, welche ausschliesslich an ausgewählten Orten zur Zubereitung kamen.
Schon zu dieser Zeit interessierte sich Eugenio sowohl für die Technik in der Maschine wie auch für die Zubereitung des magischen Elixiers: Caffè ist eine Leidenschaft, doch nur wer sein wahres Wesen kennt, kann ihn vollends geniessen.
"Caldo come l' inferno, nero come il diavolo, puro come un angelo e dolce come l'amore": der Italienische Caffè!