Eugenio Gullo - il Barista

La mia passione - e fare caffè

Eugenio und der Caffè, eine Leidenschaft, welche bereits in den Kindertagen begann. Sein Vater entwickelte und reparierte Kaffeemaschinen mit seiner Firma Gullo-Cabaro in Olten. Dazu gehörten auch diverse eigene Kaffee­mischungen, welche ausschliesslich an ausgewählten Orten zur Zubereitung kamen.

Schon zu dieser Zeit interessierte sich Eugenio sowohl für die Technik in der Maschine wie auch für die Zubereitung des magischen Elixiers: Caffè ist eine Leidenschaft, doch nur wer sein wahres Wesen kennt, kann ihn vollends geniessen.

"Caldo come l' inferno, nero come il diavolo, puro come un angelo e dolce come l'amore": der Italienische Caffè!